隱身在#三和夜市的 #擁有全地表最不一樣的多種口味 #鹹水雞
剛好今天特別想好好吃喝一下慰籍大量運動的消耗,但是又不想亂吃白運動了,就決定造訪雞sir's 鹹水雞位於三和夜市的總店,一進夜市口就可以看到了👍
這個讚呀,好久沒吃了真饞著呢,而且比吃油炸的健康多了,運動最需要補充優質蛋白質了,又可以滿足身體需求又可以一飽口慾😂
認真第一次看到有多種口味挑選的鹹水雞耶✌️毫不客氣,下了四單
#原味 #麻辣 #煙燻 #咖哩各一不糾結
老闆熟練幫雞肉去骨,也就順便小聊一下
老闆雖然一個人但是堅持每日新鮮、所有食材,不單單是肉品,甚至配菜也都要求新鮮,怪不得加盟店家就有6⃣️家之多😱
生意好到沒停過真不誇張,搞得我也好想加盟了😍
看自己喜愛挑選雞胸或是雞腿肉,然後按照想要的套餐挑選配菜,配菜也糾結🙈個個看起來爽口好吃😋這邊的配菜有點特別有龍鬚菜 皮蛋 蘋果還有魚皮和珊瑚草耶,實在酷👍
加盟店家好多的,可根據居住附近選擇
★市府永吉店:
台北市信義區永吉路30巷100號
營業時間-平日12:00–05:00
★萬青店:
台北市萬華區萬青街173號
營業時間-平日17:00–03:00(週三公休)
★板橋國慶店:
新北市板橋區國慶路174號
營業時間-平日16:30–03:00(週一公休)
★蘆洲長安店:
新北市蘆洲區長安街4號
營業時間-平日17:00–02:00(週一公休)
★中和員山店:
新北市中和區員山路128號
營業時間-17:00–02:00(週日公休)
★桃園龜山店:
桃園市龜山區中興路430號
營業時間-17:00-00:00
★ 三和夜市店:
新北市三重區中央北路2號(由重新路口進來,在萊爾富旁邊哦!)
營業時間- 17:00~02:00 (爆雨的日子不開哦)
實在再懶惰還可以叫Uber eat❤️🙈實在是美味隨時享用都不是問題✌️
我心中的第一名🥇還是要給麻辣耶
就是喜歡吃辣😂辣椒也是老闆自己特別配置的,外面吃不到喔,真的好吃😋
中辣就很夠味了,雞肉真的超好吃,不軟爛有嚼勁但是不柴不塞牙,剛剛好👌配菜也都真超級新鮮的,完全一吃就能認同,剛採摘的那種等級喔👍👍小黃瓜🥒嘎嘣脆,絕對不是醃製軟掉的那種,魚皮不腥有嚼勁👍
原味和煙燻也都是很好吃,特別煙燻的香氣撲鼻,最重要的是都不是死鹹吃到感覺要洗腎,而且雞肉真的都是嚼的爛的,我之前吃有的鹽水雞,雖然也不軟爛但是完全嚼不爛感覺好想哭🤦♀️
咖哩口味也要特別來說一下,一開始還有點抱持懷疑態度沒想到咖哩香氣很溫和,不是嗆辣的那種,老闆自薦的這個口味,完全不雷,老闆很驕傲的說咖哩也是自製的喔。珊瑚草也好吃,脆脆的,加上配菜的芭樂,真的是吃多少都不覺得膩,爽口好吃
一份份量就超實在的,吃超級飽,配個啤酒🍻真的是十足的滿足啊啊啊
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連3天吃了鹹水雞,想說來分享一下心得好了~
版上推的我吃了2間、另外2間是自己找的(是有沒有這麼閒)
1.江翠市場,阿嬌鹹水雞
是一位女老闆,剪肉技巧差,調味、包裝技巧都是普通
也就是說,剪肉方式沒有考慮到客人容不容易入口,就隨意剪。
調味料也是一般市場買到的,不是自己調的
包裝技巧,就是倒入袋之前,外袋和內袋沒有先準備放在缸杯裡,
等到剪肉完後才把內袋放到缸杯,肉倒進去包起來後,再另外把外袋抽起來包裝
四週會弄的有點油。
有點鹹,但仍能一次吃完。肉有一點柴、口味普通、蔥少~不會想再回購。
但筍片意外的很好吃。
價格忘了…SORRY
2.淡大鹹水雞(松柏街,全家便利商店旁)
也是一位女老闆,剪肉技巧上等、調味普通、包裝技巧上等。
剪肉技巧,會特別將翅膀剪3段,一吸就會掉的那種。(但小翅膀當然不行)
調味…
超級鹹!!吃第一口就會嚇到,大概是因為我點中辣
所以加的是辣椒粉,超級辣的!就是鹹酥雞加的那種~調味料也是現成的
蔥加的量滿多~可惜筍片的量很少。
包裝技巧很俐落,外袋和內袋都是先準備在缸杯裡,等倒入鹹水雞後馬上包裝
超級重口味。
價格方面
半雞120,其他小菜是3項50。半雞稍貴了點~不會再回購。
3.鹹水雞(松柏街,康是美旁)
一位男老闆,剪肉技巧普通、調味讚、包裝技巧上等。
剪肉技巧,就大概是有點技巧+隨意剪的吧,有問我要不要去骨,但我說不用。
調味…實在太驚人了
應該是說,這個是白煮雞,然後在剪肉完之後,加入自己從中藥房選的調味粉
所以雞肉本身並不鹹的;包括辣粉也是中藥調的,老闆主打是養生。
惟美中不足的是,怎麼辣粉這麼紅、加這麼多卻一點都不辣…QQ
整個口感就是以"溫潤"來形容吧,很容易讓人一直吃不停~很想回購。
包裝技巧同2,讓人覺的簡單俐落又乾淨。
蔥加很多,但是切得太粗啦(個人徧好細一點),筍片我加購後,還是覺的量太少。
價格方面
半雞90,其他小菜是3項50。很超值喔~回購率80%
4.一毛不拔鹹水雞(裕民街)
這間店有另外賣麻辣燙。
一位男老闆,剪肉技巧讚、調味上等、包裝技巧上等。
剪肉技巧,只能說是驚為天人~ 非常容易入口。
調味中上,辣醬是自己特製的。調味粉應該是一般坊間用的~
吃起來就是鹹度剛好,辣醬好吃,但因調味粉普通,
所以吃起來和普通鹹水雞差不多
但是滿令人驚訝的是,他的半雞硬是比人家大1/4,所以份量很夠。
蔥加很多,也不會切太粗,筍片給的很大方。
似乎老闆還噴了一點點檸檬汁~吃起來很清爽。
包裝技巧同2,讓人覺的簡單俐落又乾淨。
麻辣燙的部分
我去買的這天是剛開張,所以很多東西都沒有弄好
這間店似乎每天都有送青菜(當日送的是茼萵)
但我去的時候老闆還沒有時間洗(人太多了)
我點麻辣鴨血,但是看到老闆從冰箱拿生鴨血出來煮QQ
所以一點味道都沒有啊,傷心。
但其他的預先煮好的,如高麗菜心、大豆干、雞肝都很入味
最棒的是他的湯底,是類似老四川那種麻而不辣的,好喝好喝。
價格方面
我是買套餐(鹹水雞+麻辣燙)
半雞+麻辣燙4種,150元。很超值~(份量超大的)
但如果非套餐的話就比較貴~
所以回購率50%
3/11更新 一毛不拔的鴨血有進步,但是湯卻換成大骨清湯~不推
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