沈柏州 is feeling wonderful at 阿珍羊肉. · October 10, 2021 · Tainan, Taiwan ·. 好吃的羊羊餐. #當歸羊雜 · #芥蘭炒羊肉 · #羊肉燴飯… See more. ... <看更多>
歸仁羊肉燴飯 在 [問題] 尋求在地人推薦的羊肉燴飯 的推薦與評價
14 F →Jackal0326: 燴飯不會太台南口味過甜,加辣好吃 06/18 13:20 ... 38 F 推brokenlin: 歸仁→岡山羊肉,搬新家了在舊幸福大樓那邊 06/19 00:03. ... <看更多>
歸仁羊肉燴飯 在 [問題] 尋求在地人推薦的羊肉燴飯- 看板Tainan | PTT台灣在地區 的推薦與評價
[問題] 尋求在地人推薦的羊肉燴飯 ... 燴飯不會太台南口味過甜,加辣好吃. 06/18 13:20, 14 F ... 歸仁→岡山羊肉,搬新家了在舊幸福大樓那邊. 06/19 00:03, 38 F ... ... <看更多>
歸仁羊肉燴飯 在 [食記][歸仁] 岡山羊肉莊| Tainan 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
店家名稱: 岡山羊肉莊老牌原汁羊肉爐地址: 台南市歸仁區中山路三段428號電話: 06-2303125 ... 5樓 推hete: 我也是歸仁在地人,最愛這間岡山羊肉莊,羊肉燴飯無敵! ... <看更多>
歸仁羊肉燴飯 在 [不推] 海佃路上丹丹旁邊的羊肉店- 台南 - PTT Web 的推薦與評價
姐餓了一天,心血來潮的很想吃羊肉燴飯在海佃路上亂騎,剛好看到了這間店他是一間不起眼的小店但自己亂創的台南法則(?)告訴我這種店說不定會驚為天人 ... ... <看更多>
歸仁羊肉燴飯 在 [食記][歸仁] 施家當歸羊肉- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱: 歸仁施家當歸羊肉
地址: 歸仁市場(臺南市歸仁區和平南街9號)G25攤位 & 店面: 台南市歸仁區大通路69號
電話: 06-2305563 0932569563
營業時間: 市場 07:00~13:00 店面 17:00~24:00
公休: 星期三
每人平均價位: 80
圖文網誌: https://much50mei.pixnet.net/blog/post/441034735
五十咩最近在歸仁走跳,到了秋冬之際總是想要來碗熱湯來應應秋冬的涼風,因此就找了
間網路上頗有名氣的店家"施家羊肉",來這邊喝碗湯,吃盤羊肉暖暖身子。
( https://goo.gl/1zMly5 )
施家羊肉在兩個地方,兩個時段販售,一個是早上時段到約莫中午會在歸仁市場G25攤位
。
( https://goo.gl/BMU5KP )
到了下午5點,則在歸仁大通路上的店面。
( https://goo.gl/RyYDqC )
菜單如下所示,是2015年11月所拍的,而這張是店面的菜單。
( https://goo.gl/rRTsm2 )
隔了一天,五十咩剛好有到市場,所以就順便再吃一輪,菜單價位似乎沒啥差異之處,只
不過似乎少了炒類的品項。
( https://goo.gl/i2aYJ8 )
第一次到店面用餐時點了三個品項,爌肉湯,肉燥飯,以及炒薑絲羊肉三個品項。
爌肉湯上桌時,以當歸為底的湯頭飄散出特有的香味,暖暖的藥材香味柔柔的飄上,上面
似乎放上不少肉塊呢,趕緊趁著熱熱的先喝上幾口吧,入口時當歸風味柔和不會過於厚重
,喝起來也不會過鹹,順順的就一口一口送入口中,身子都逐漸暖了起來。
( https://goo.gl/FYIO2f )
湯裡面附的肉塊有肥有瘦,大多是帶點筋皮的部位,所以吃起來不太會老澀,趁著剛上桌
還沒變老,趕緊來上幾塊,入口由於帶點油脂,肥油的部分一咬,會有一些羊肉特有的味
道散出,雖然整體有點小油,但是搭配當歸湯後有變調和一些些。
( https://goo.gl/cNFj16 )
( https://goo.gl/epTYAL )
炒薑絲羊肉帶有麻油的香氣,盤上滿滿的薑絲一上桌就薑味十足,不過薑絲帶點特有苦味
,沒有很喜歡,而羊肉炒的不會過老,略帶嚼勁的口感。
( https://goo.gl/0h60fV )
吃多了後,苦味被辣味和麻油香味蓋過,越吃越開胃,鹹度拿捏的不會過重,除此之外,
羊肉量似乎不少,吃起來分量挺過癮的。
( https://goo.gl/vPFZm3 )
( https://goo.gl/fpw8AI )
肉燥飯,沒有特別驚豔,雖然上面肥肉不少,但是吃起來不會特別油膩。
( https://goo.gl/Yy1N1y )
羊肉湯,將湯拌上一點羊肉,肉汁和湯汁和體,一咬後羊的味道噴出,肉略帶嚼勁,建議
快吃不然會過老,吃著吃著,還有一些部位帶點油脂,似乎有奶香的錯覺,配上湯風味不
錯,當歸湯調味剛好,順順的一口一口喝下,身子都暖了起來。
炒麵風味一般,上面放有肉燥,整體吃起來不會太過油膩。
( https://goo.gl/PIqiLh )
施家羊肉的肉量給的似乎不少,整碗讓人瞬間得到滿足。
( https://goo.gl/TX5f6H )
( https://goo.gl/WYqdvc )
總結而言,施家羊肉的環境還有進步的空間,店面的地方若是能再整理好一點的話,用餐
起來會更加舒適,而餐點部分羊肉分量給的不少,吃完都能大大的滿足,而口味上也都還
算不錯,到了秋冬來上一碗應該會是不錯的選擇。
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
( https://goo.gl/eBzMHt )
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※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/05/2015 06:34:05
※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/05/2015 19:29:51
※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/05/2015 19:31:35
※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/07/2015 03:02:50
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